Alte Williams-Christ-Birne 41% VOL.

EUR 29,99

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1,0 Liter | 41% Vol

29,99 €/1L


SCHONEND VERARBEITET FÜR HÖCHSTEN FRUCHTGENUSS

Unvergleichlicher Williams-Schnaps aus dem Holzfass

Hergestellt aus sonnengereiften Birnen bester Lagen

Schonend gebrannt und mehrjährig gelagert

Vollmundig, fein-würzig und unglaublich weich


BELIEBTESTE BIRNE

Die Williams-Christ gehört mit Sicherheit zu den beliebtesten Birnensorten überhaupt und zwar nicht nur wenn es um den Verzehr, sondern auch ums Schnapsbrennen geht. Ihr unvergleichlicher Geschmack ist sogar für unerfahrene SchnapsgenießerInnen klar von anderen Sorten zu unterscheiden.

Gepaart mit einer feinen Holzfassnote, entsteht eine ganz besondere Spezialität: Die Alte Williams-Christ-Birne.


GOLDGELBE FRÜCHTE MIT INTENSIVEM DUFT

Nur sonnen verwöhnte Früchte bester Qualität, die unter optimalen klimatischen Bedingungen in den Gärten der Obstbauern gereift sind, werden für die Herstellung des feinen Williams-Destillats verwendet.

Die Ernte beginnt meist im Zeitraum von August und September. Auf dem Obsthof kontrollieren wir die frisch angelieferten Früchte auf ihren Reifegrad. Das weiße Fruchtfleisch sollte dabei zart, aber nicht mehlig sein. Entkernt und Entstielt, maischen wir die Birnen ein und lassen das Ganze vergären.


ANSPRUCHSVOLLE HERSTELLUNG


Das Gespür oder vielmehr die feine Nase für den richtigen Zeitpunkt der einzelnen Verarbeitungsschritte ist bei der Williams-Birne sehr wichtig. Schon kleine Fehler wirken sich auf das spätere geschmackliche Ergebnis aus.

Besonderes Geschick und viel Erfahrung erfordert deshalb auch der Brennvorgang. Schonend, im Roh- und Feinbrandverfahren sorgen die Brennmeister dafür, dass die feinen, vielschichtigen Aromen der Frucht vollends ins Destillat übergehen – dem Ausgangsprodukt der Alten Willi.


DER WILLIAMS-SCHNAPS AUS DEM HOLZFASS

WEICH UND WÜRZIG MIT FASSCHARAKTER


Nach der Lagerung im Steingut kommt der feine Schnaps für mehrere Monate ins Holzfass, wobei die verwendete Holzsorte ausschlaggebend für den Geschmack ist.

Denn nur so erhält die Alte Williams-Christ-Birne den typischen Fass-Charakter, ohne dabei die fruchteigenen Aromen zu überlagern. Und die finden sich schon in der Nase – vielschichtig, intensiv und charakteristisch. Am Gaumen und im Abgang setzen sich die Eindrücke fort. Der vollmundige, dennoch weiche Geschmack der Frucht gepaart mit einer dezenten Süße und den angenehmen herb-würzigen Noten. Ein echtes Genusserlebnis!


Alkoholverkauf ab 18! 

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